In stagione, sopratutto nel momento di massima produzione, parte del raccolto dei nostri orti lo riserviamo per vendita fresca. Alcuni prodotti sono destinati unicamente a questa tipologia di vendita e vengono raccolti la mattina stessa della vendita, altri come ad esempio patate e cipolle possono anche essere conservati per lunghi periodi. Per assaporare i prodotti genuini di orti coltivati in maniera naturale dove la verdura mantiene il suo vero sapore.